Terapia ("Therapy")

Questo cocktail è un equilibrio complesso tra la ricchezza del whisky e la freschezza fruttata. Alla base c'è il Grant's scozzese (40 ml), che crea una fondazione di gusto forte e affumicata. Il cordiale di grano fatto in casa (10 ml) aggiunge una sottile dolcezza e sfumature di cereali, mentre il succo di limone (10 ml) porta un'acidità brillante necessaria per l'armonia.

L'elemento chiave della "Terapia" è l'orzata fatta in casa con mango e anacardi (60 ml), che conferisce alla bevanda una consistenza vellutata e un aroma tropicale. Il mango offre dolcezza e morbidezza fruttata, mentre l'anacardo aggiunge cremosità. La combinazione di whisky e orzata crea un contrasto inaspettatamente piacevole: il calore dei cereali è accentuato dalla freschezza esotica.

La preparazione è semplice: tutti gli ingredienti vengono miscelati con 60 g di ghiaccio fino a raffreddamento, e il cocktail viene decorato con un fiore di viola per l'aroma e l'estetica visiva. La "Terapia" offre una sensazione di morbidezza, dolcezza con una piacevole acidità e un retrogusto lungo con note di whisky e mango. Non è semplicemente una bevanda, ma un'esperienza gustativa complessa.