Superalcolico invecchiato di origine francese che deriva da uve bianche: Ugni Blanc, Folle Blanche o, meno frequentemente, Colombard Montilla. Sottoposto a doppia distillazione e invecchiato in botti di quercia: l’invecchiamento VS (Very Special) raggiunge i 3 anni, mentre l’invecchiamento VSOP (Very Superior Old Pale) arriva a 5 anni.
Ricette di cocktail che richiedono un «Cognac»
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