Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Джин на красной смородине
Red currant-infused Gin
Как сделать коктейль
Положи в двухлитровую банку натертую цедру одного лимона
Не утрамбовывая, наполни банку ягодами красной смородины на 3/4
Добавь сахарную пудру 300 г и долей джин доверху
Закрой банку крышкой и настаивай 2–3 недели
Настойка готова, когда ягоды начали всплывать
Джин на красной смородине: суть вкуса
Этот джин – это не просто напиток, а яркая ароматическая инфузия. В основе лежит классический лондонский сухой джин (750 мл), который насыщается свежестью и кислинкой красной смородины (1 кг) в сочетании с цитрусовой легкостью лимона (160 г). Процесс настаивания, дополненный сахарной пудрой (300 г), позволяет добиться гармоничного баланса сладости и терпкости.
Вкусовой профиль джина – это сложный танец между пряными нотами можжевельника и свежей ягодной кислинкой смородины, смягченной лимонным флёром. Сахарная пудра не перебивает фруктовый характер, а лишь подчеркивает его, создавая приятную сладость на послевкусии.
Напиток обладает легкой, но ощутимой текстурой, благодаря чему он прекрасно пьется как самостоятельный дижестив или служит основой для освежающих коктейлей. Сочетание джина с красной смородиной и лимоном формирует уникальный характер – одновременно бодрящий, фруктовый и элегантный вкус.
