Aperol Spritz es una bebida ligera y refrescante que querrás probar. Es la bebida insignia de Aperol, un aperitivo agridulce con sabor a naranja hecho en Italia utilizando una mezcla secreta de hierbas y raíces. Se hizo popular en Italia en la década de 1950 y desde entonces se ha convertido en uno de los cócteles más conocidos y queridos del país.

Esta receta a veces se llama el "ritual Aperol Spritz". Primero viene el hielo, luego el Prosecco (vino espumoso italiano), seguido de Aperol (un aperitivo italiano similar al Campari pero más dulce al gusto), luego agua con gas. Por lo general, no se revuelve la bebida, confiando en las burbujas.

El cóctel es muy sabroso y refrescante debido a la combinación de los sabores amargos y dulces de Aperol y la ralladura de naranja. El Aperol Spritz generalmente se sirve en copas altas con hielo y se adorna con frutas como naranjas, limones o cerezas.

El cóctel tiene un contenido de alcohol relativamente bajo (11%), lo que lo hace perfecto para los cálidos días de verano.

Spritz es un tipo de cóctel que generalmente se hace con agua fría, jugo o jarabe, junto con licores, vinos u otras bebidas espirituosas. Aperol Spritz es una de las variaciones de spritz más comunes en Italia y más allá.