Llena un vaso rocks hasta arriba de cubitos de hielo
Vierte 20 ml de clara de huevo de codorniz, 15 ml de zumo de limón, 20 ml de sirope de azúcar y 40 ml de coñac en una coctelera
Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala con fuerza
Cuela el cóctel en el vaso rocks
Decóralo con una rodaja de limón y una cereza marrasquino en un pincho de cóctel