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Soyez Gentil
Be Kind, Unwind
Recette de cocktail
Verser dans le verre à mélange la liqueur de noisette (5 ml), la liqueur de marasquin (7,5 ml) et le Maurin Quina (45 ml).
Ajouter l'Angostura bitter (1 trait), le bitter orange (2 traits) et le genévrier (45 ml).
Remplir le verre de glaçons et mélanger délicatement à la cuillère à cocktail.
Filtrer dans une coupe à champagne refroidie.
Décorer avec un zeste d’orange et une cerise rouge en confiture sur un pic.
"Soyez Gentil" ("Be Kind, Unwind") - l'harmonie du genévrier et de la complexité herbacée
Ce cocktail est un équilibre élégant entre les épices du genévrier et l’amertume rafraîchissante. La base de cette boisson, 45 ml de genévrier, donne le ton avec des notes céréalières prononcées. Un duo inspirant est formé par 45 ml de Maurin Quina – un bitter herbacé qui apporte profondeur et une légère sécheresse – ainsi que la douceur subtile de 7 ml de liqueur de marasquin.
Pour arrondir les saveurs, on ajoute 5 ml de liqueur de noisette, créant une texture délicate, et de petites doses de 2 ml de bitter orange et 1 ml d'Angostura, qui se mêlent pour créer un accent complexe d’agrumes et d’épices. La combinaison de ces ingrédients forme un caractère unique : le cocktail est à la fois fort et rafraîchissant, avec une amertume prononcée mais aussi doux et multiforme.
"Soyez Gentil" se sert avec des glaçons (environ 300 g), décoré d’une cerise rouge en confiture pour un contraste visuel et d'un arôme subtil de zeste d’orange. La sensation en bouche est douce, avec une longue persistance herbacée amère et des notes épicées. C'est une boisson à savourer lentement, idéale pour la détente.
