Карибский крепкий алкоголь получают методом вертикальной перегонки спирта, полученного путем брожения патоки или сока из сахарного тростника. Перед купажированием выдерживают от 2 до 7 лет в обожженных дубовых бочках из-под бурбона и не фильтруют для сохранения цвета.