Cocktails Gli ingredienti Gli accessori
45
ml
Rum scuro
60
ml
Birra scura
15
ml
Sciroppo di zucchero
Flip nero
Black Flip
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Flip nero

Black Flip

Composizione del cocktail:

1.
Rum scuro
45 ml
Rum scuro
2.
Birra scura
60 ml
Birra scura
3.
Sciroppo di zucchero
15 ml
Sciroppo di zucchero
4.
Tuorlo d'uovo di quaglia
5 pezzo
Tuorlo d’uovo di quaglia
5.
Noce moscata in polvere
2 g
Noce moscata in polvere
6.
Cioccolato fondente
5 g
Cioccolato fondente
7.
Cubetti di ghiaccio
200 g
Cubetti di ghiaccio

Accessori:

1.
Piattino
Piattino
2.
Bicchiere highball
Bicchiere highball
3.
Shaker
Shaker
4.
Forbici per uova di quaglia
Forbici per uova di quaglia
5.
Grattugia per noce moscata
Grattugia per noce moscata
6.
Passino da bar
Passino da bar
7.
Misurino da bar
Misurino da bar
8.
Cannucce
Cannucce

Ricetta cocktail

1.

Versare 5 tuorli d'uovo di quaglia, 1.5 cl di sciroppo di zucchero, 6 cl di birra scura e 4.5 cl di rum scuro in uno shaker

2.

Shakerare vigorosamente a secco

3.

Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare di nuovo

4.

Filtrare in un bicchiere highball ghiacciato

5.

Servire su un piattino con un pezzo di cioccolato fondente e noce moscata in polvere

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