Cocktails Gli ingredienti Gli accessori
50
ml
Pisco
3
ml
Bitter di angostura
25
ml
Sciroppo di zucchero
25
ml
Succo di lime
15
ml
Albume d'uovo di quaglia
Pisco sour
Pisco Sour
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Pisco sour

Pisco Sour

Composizione del cocktail:

1.
Pisco
50 ml
Pisco
2.
Bitter di angostura
3 ml
Bitter di angostura
3.
Sciroppo di zucchero
25 ml
Sciroppo di zucchero
4.
Succo di lime
25 ml
Succo di lime
5.
Albume d'uovo di quaglia
15 ml
Albume d’uovo di quaglia
6.
Cubetti di ghiaccio
200 g
Cubetti di ghiaccio

Accessori:

1.
Bicchiere da sour
Bicchiere da sour
2.
Shaker
Shaker
3.
Passino da bar
Passino da bar
4.
Misurino da bar
Misurino da bar
5.
Spremiagrumi
Spremiagrumi

Ricetta cocktail

1.

Versare 1.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 2.5 cl di succo di lime, 2.5 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di pisco in uno shaker

2.

Shakerare vigorosamente a secco

3.

Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare di nuovo

4.

Filtrare in un bicchiere da sour ghiacciato

5.

Guarnire con 3 gocce di bitter di Angostura

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Pisco
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Succo di lime
Cubetti di ghiaccio
+
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Bitter di angostura
Cubetti di ghiaccio
+
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