Lo sciroppo di arancia e rafano fatto in casa è uno sciroppo aromatico preparato con succo d'arancia, zucchero e rafano grattugiato. Questo ingrediente ha un sapore dolce intenso con leggere note piccanti di rafano, che lo rende ideale per l'uso nei cocktail come aggiunta a vari dessert e bevande. Lo sciroppo contiene una quantità significativa di zucchero e ha un alto valore energetico, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione. Grazie al suo gusto unico e alle sue proprietà aromatiche, questo sciroppo può essere utilizzato in cucina per preparare vari cocktail e dessert. Un consumo regolare con moderazione può aggiungere varietà ed eleganza alla tua dieta.

Secondo la ricetta di Michael Massa per 1 litro: aggiungi a 1 litro di succo d'arancia 1000 g di zucchero e 15 g di rafano grattugiato. Lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora, quindi filtra in una bottiglia e conserva in frigorifero.