Il sorbetto al limone fatto in casa è una bevanda rinfrescante preparata secondo la ricetta di Dominik Walsh. Questo ingrediente ha un sapore ricco e agrodolce con caratteristici sentori di limone, che lo rende ideale per l'uso nei cocktail e come bevanda a sé stante. Il sorbetto contiene una quantità significativa di zucchero e ha un valore energetico medio, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione. Grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà aromatiche, il sorbetto al limone fatto in casa può essere utilizzato in cucina per preparare vari cocktail e dessert.

Secondo la ricetta di Dominik Walsh per 1000 ml: mettere in un sacchetto di plastica 500 g di scorza di limone, 500 g di zucchero semolato e 500 ml di succo di limone. Aspirare l'aria dal sacchetto e lasciare macerare per 12 ore. Quindi filtrare il liquido in un contenitore separato.