Pon 5 hojas de albahaca morada en una coctelera
Vierte 25 ml de clara de huevo de codorniz, 10 ml de zumo de lima, 15 ml de sirope de miel, 15 ml de bénédictine y 40 ml de ron blanco
Añade 1 chorrito de amargo de ruibarbo
Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala con fuerza
Cuélalo fino en una copa helada de champán abierta
Decóralo con una hoja de albahaca morada