Pastis

Apéritif anisé français, utilisé comme substitution à l’absinthe lors de son interdiction, fabriqué par macération de plantes et d’épices, principalement la badiane, dans un alcool neutre et de l’eau. Équilibré grâce à l’ajout d’un peu de sucre et amené à un degré d’alcool désiré.

Recettes de cocktails qui nécessitent Pastis

Swizzle 2070
Pastis
Rhum vieux
Rhum overproof
Liqueur pimento dram
Amers d’angostura
Sirop de miel
Sirop de sucre
Jus de citron vert
Orchidée
Noix de muscade en poudre
Glace pilée
Obligatoire