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Piagnucolo
Cry Baby
Composizione del cocktail:
Ricetta cocktail
Versa nel bicchiere per miscelare lo sciroppo di cannella (5 ml), il liquore Falernum (5 ml), il liquore al banana giallo (5 ml) e il rum ad alta gradazione alcolica (5 ml).
Aggiungi il liquore Pimento Dram (2 dash), il vermouth rosso (25 ml), il rum speziato (25 ml) e il rum invecchiato (25 ml).
Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio e mescola delicatamente con un cucchiaio da cocktail.
Filtra attraverso lo strainer in un bicchiere da cocktail raffreddato.
Piagnucolo: Un Cocktail Profondo
Piagnucolo è un cocktail a base di rum complesso, costruito attorno ad una ricca combinazione di rum invecchiato, speziato e ad alta gradazione alcolica Bacardi (per un totale di 55 ml). L'equilibrio si ottiene con l'aggiunta di vermouth rosso Martini (25 ml), che ammorbidisce la durezza degli alcolici e aggiunge una nota erbacea amarognola. La preparazione è semplice: tutti gli ingredienti vengono mescolati con un'abbondante quantità di ghiaccio (300 g) in uno shaker, agitati energicamente per il massimo raffreddamento e filtrati nel bicchiere.
I sapori chiave sono il ricco bouquet del rum con sfumature di caramello, spezie e frutta, completato dalle note dolci della banana (5 ml) e dall'aroma esotico del Falernum (5 ml). Il liquore Pimento Dram (2 ml) apporta un leggero tocco speziato e profondità, mentre lo sciroppo di cannella Monin (5 ml) sottolinea il carattere caldo e avvolgente della bevanda.
Il risultato è un cocktail denso e vellutato con un sapore sfaccettato: allo stesso tempo dolce, aspro, speziato e rinfrescante. Piagnucolo non è per gli amanti delle bevande leggere; è una sinfonia di rum dal carattere deciso e dal retrogusto persistente.
