Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Тайвань ти-ни
Taiwan Tea-ni
Как сделать коктейль
Налей в чайник сок личи 30 мл, мачилусовый мед 15 мл и джин 15 мл
Добавь сушеный красный инжир 3 шт и чай лотосовый улун 1 к. ложку
В другой чайник налей джин 60 мл и подожги
Перелей горящий джин в чайник с остальными ингредиентами
Аккуратно перемешай коктейльной ложкой и закрой чайник крышкой
Наполни шейкер кубиками льда и перелей в него содержимое чайника
Тщательно взбей
Перелей коктейль через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
Укрась сушеным инжиром
Taiwan Tea-ni: Коктейль с восточным характером
Taiwan Tea-ni – освежающий коктейль, балансирующий между цветочными ароматами и травяной горчинкой чая. В его основе лежит лондонский сухой джин (75 мл), который служит крепким каркасом вкуса. К нему добавляется сок личи (30 мл) для сладости и экзотической фруктовой ноты, а также мачилусовый мед (15 мл) – он привносит деликатную кремовость и легкую терпкость.
Ключевым элементом является настоянный на лотосовом улуне чай (5 г), который дает тонкий цветочный оттенок с травяными нюансами, смягчая джин и создавая глубину вкуса. Сушеный инжир (40 г) не просто украшение – он настаивается вместе с остальными ингредиентами, добавляя сладость, фруктовые ноты и легкую текстуру.
Коктейль готовится путем взбалтывания всех ингредиентов со льдом (200 г) до полного охлаждения. В результате получается напиток средней плотности, с шелковистой текстурой. Taiwan Tea-ni – это гармоничное сочетание сухости джина, сладости личи и инжира, цветочного аромата чая и легкой медовой кремовости, создающее уникальный восточный вкусовой профиль.
