Cocktails Les ingrédients Pieces
6
cl
Bourbon
0.5
cl
Absinthe
3
cl
Cognac vieux
0.1
cl
Amers d'angostura
0.5
cl
Peychaud's bitters
1.5
cl
Eau plate
Charles sazerac
Charles Sazerac
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74
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Charles sazerac

Charles Sazerac

Composition de cocktail:

1.
Bourbon
6 cl
Bourbon
2.
Absinthe
0.5 cl
Absinthe
3.
Cognac vieux
3 cl
Cognac vieux
4.
Amers d'angostura
0.1 cl
Amers d’angostura
5.
Peychaud's bitters
0.5 cl
Peychaud’s bitters
6.
Eau plate
1.5 cl
Eau plate
7.
Morceaux de sucre de canne
5 g
Morceaux de sucre de canne
8.
Zeste d'orange
1 unité
Zeste d’orange
9.
Cubes de glace
1 unité
Cubes de glace

Accessoires:

1.
Verre old fashioned
Verre old fashioned
2.
Mesure de bar
Mesure de bar
3.
Pilon de bar
Pilon de bar
4.
Zesteur
Zesteur
5.
Cuillère à mélange
Cuillère à mélange

Recette de cocktail

1.

Placer un morceau de sucre de canne dans un verre Old Fashioned

2.

Le mouiller avec 1 trait d'amers d'Angostura et écraser au pilon

3.

Verser 0,5 cl d'absinthe, 6 cl de bourbon et 3 cl de cognac vieux dans le verre Old Fashioned

4.

Ajouter 5 traits de peychaud's bitters

5.

Placer un glaçon dans le verre et mélanger doucement

6.

Ajouter 1,5 cl d'eau plate

7.

Décorer avec un zeste d'orange

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