Мескаль - это мексиканский крепкий алкогольный напиток, производимый из агавы. Традиционный метод включает копчение агавы на раскаленных вулканических камнях под слоем земли, что придает напитку характерный копченый аромат. После этого агаву размалывают, сок сбраживают и выдерживают в дубовых бочках не менее четырех месяцев. Мескаль идеально подходит для употребления в чистом виде или в составе коктейлей, придавая им насыщенный вкус и аромат.