15
ml
Assenzio
45
ml
Cognac
30
ml
Bourbon
3
ml
Bitter di angostura
3
ml
Bitter peychaud
10
ml
Acqua naturale
Sazerac
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Sazerac

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Ricetta cocktail

1.

Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio

2.

Versarci 1.5 cl di assenzio, 1 cl di acqua naturale e metterlo da parte

3.

Mettere una zolletta di zucchero in un mixing glass

4.

Bagnare lo zucchero con 3 gocce di bitter di Angostura, 3 gocce di bitter Peychaud e pestare

5.

Aggiungere 4.5 cl di Cognac e 3 cl di Bourbon

6.

Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio e mescolare finché lo zucchero si sarà dissolto

7.

Riversare acqua naturale, assenzio e ghiaccio dal bicchiere rock

8.

Filtrare il cocktail nel bicchiere aromatizzato

9.

Guarnire con scorzetta di limone

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